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やきそばに適した弾力があり歯ごたえのしっかりした麺です。

茹で立てを調理するとより一層美味しくいただけます。

茹で時間約2分 太さ(ゆで後) 約3mm
原材料:小麦粉 かんすい 塩
賞味期限:製造日を含め7日間 [要冷蔵、冷凍も可能]

ぴあMOOK編集部
出版社:ぴあ
ページ数:98
提供開始日:2019/02/19
タグ:マガジン エリア グルメ情報誌 一般誌
タイトルID:EB-382291
キーワード:ぴあMOOKピアムックぴあMOOK編集部ピアムックヘンシュウブめんうどん蕎麦ラーメン焼きそばアジア麺流行ひと品定番人気至極やわやわ関東武蔵野名店カレーファスト種ものコラボ美ジュアルスパイスカラシビ進化具だくさん満腹ナポリタンハシヤ和風パスタワイン居酒屋創作そうめん沖縄そーみんちゃんぷるーヘルシーヌードル巻
A002115600
※当ストアの商品は、アプリでは購入できません。

やきそばに適した弾力があり歯ごたえのしっかりした麺です。

太さ:約3mm
原材料:小麦粉 かんすい 塩
賞味期限:製造日を含め4日間 [要冷蔵]

製麺所発の日田やきそば、萬天楼「日田やきそば」2人前パックです。

日田市民に愛され、「週末の営業日には駐車場が満車」ともいわれるお店。

そのお店の日田やきそばをご自宅でどうぞ。

半生麺なので、保存期間が比較的長く、贈り物にも適しています。


原材料（麺）：
国内製造小麦粉・食塩・かんすい・クチナシ色素・酒精
原材料（ソース）：
国内製造砂糖・野菜（トマト・にんにく・玉ねぎ）・果実（りんご）・食塩・醸造酢・アミノ酸液・香辛料・でん粉・かつおエキス・蛋白加水分解物・酵母エキス・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・酸味料（一部に小麦・大豆・りんごを含む）

ご利用シーン：
2023　お取り寄せ　プレゼント　贈答　御歳暮　お中元　ギフト　父の日　母の日　敬老の日　ご挨拶　お土産
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大分県・日田市の特産物は
日田・玖珠（ひた・くす）地域産業振興センター
https://hitakusu.com/

乾物のプロが、「乾物の魅力・おいしさを伝えたい」と考案。
おしゃれなデリやスイーツなど、新鮮なメニューをたっぷりご紹介！パイやマドレーヌも乾物で?　斬新なアイデアで楽しむ食材別「乾物」レシピ<br><br>世界的に注目を集める日本の伝統食、「乾物」。
天日で乾燥することで、素材を生で食べるよりうまみや栄養がぎゅっと凝縮。
長期保存ができて食材ロスも少ないので、いいことづくし。
乾物のプロである老舗乾物店店主が「乾物の魅力・おいしさを幅広く伝えたい」と考案したレシピでは、切り干し大根・干ししいたけ・麩・高野豆腐・わかめ・ごま・ひじき・大豆ミートが、あら不思議！　焼きそばの麺になったり、パイの具に変身したり、オムレツやコロッケ、マドレーヌに大活躍したり……。
おしゃれでユニークなメニューが満載の、きっと乾物をもっと食卓に登場させたくなることうけあいの一冊。
乾物をふだんづかいするためのヒントもあわせてご紹介。
<br>野田智也　講師
ＮＨＫ出版
2022年11月
シンカンカク　オウチ　デ　カンブツ　レストラン
ノダ　トモヤ
/

世界的に注目を集める日本の伝統食、「乾物」。
天日で乾燥することで、素材を生で食べるよりうまみや栄養がぎゅっと凝縮。
長期保存ができて食材ロスも少ないので、いいことづくし。
乾物のプロである老舗乾物店店主が「乾物の魅力・おいしさを幅広く伝えたい」と考案したレシピでは、切り干し大根・干ししいたけ・麩・高野豆腐・わかめ・ごま・ひじき・大豆ミートが、あら不思議! 焼きそばの麺になったり、パイの具に変身したり、オムレツやコロッケ、マドレーヌに大活躍したり……。
おしゃれでユニークなメニューが満載の、きっと乾物をもっと食卓に登場させたくなることうけあいの一冊。
乾物をふだんづかいするためのヒントもあわせてご紹介。


ＮＨＫまる得マガジン
野田智也　講師 森真理　栄養監修
出版社名 ＮＨＫ出版
出版年月 2022年11月
ISBNコード　978-4-14-827323-6

うどんを打つのに最適な打粉です。
ヌードルメーカーでラーメン、うどん、そばを打つのにおすすめです。

お湯に溶け易くベトベトしません。

■内容量　　１kg
■原材料名　サゴ澱粉（インドネシア・マレーシア）　
■賞味期限　約１２か月（未開封）
【関連ワード】パン うどん らーめん ホームベーカリー 焼きそば そば つなぎ 小麦 国内産 国産 餃子 クレープ おやき ワッフル 夏休み 自由研究 小麦粉 通販 販売 国産 国内産 業務用 卸販売 業務用スーパー 小売 スーパー 1ｋｇ 500ｇ 小分け 少量 ヌードルメーカー 製麺機 信州産 長野県産 打ちやすい 安い お中元 御歳暮 年越しそば 母の日 父の日 敬老の日 夏休み 自由研究 ステイホーム

関連words：(株)ＮＨＫ出版／パイやマドレーヌも乾物で? 斬新なアイデアで楽しむ食材別「乾物」レシピ<br><br>世界的に注目を集める日本の伝統食、「乾物」。
天日で乾燥することで、素材を生で食べるよりうまみや栄養がぎゅっと凝縮。
長期保存ができて食材ロスも少ないので、いいことづくし。
乾物のプロである老舗乾物店店主が「乾物の魅力・おいしさを幅広く伝えたい」と考案したレシピでは、切り干し大根・干ししいたけ・麩・高野豆腐・わかめ・ごま・ひじき・大豆ミートが、あら不思議! 焼きそばの麺になったり、パイの具に変身し

３ミリの太麺（生）10食分です。

通常の焼きそば麺よりソフトでモチモチとした麺です。

【原材料】小麦粉(国内製造)・精製粉末卵・かんすい・塩・くちなし色素
【賞味期限】製造日を含め７日間（要冷蔵）
（冷凍保存もできます。
）

★食品添加物は使用しておりませんので
　早めにお召し上がりください。


当店の麺はすべてご注文後に製造そしてその日に発送させていただいております。

大阪から全国各地のお客様へ工場より直送しております。


【注 意】
当店は業務用の麺を専門に製造販売しております性質上、１円でも安くお客様にご購入していただけますうに"麺の品質"と直接関係のないコスト（包装、梱包等）を極カッしております。

それゆえ５食分を１パックに袋詰めし、発送の箱は他の食品等の箱を流用しております。

ご注文に際しましては以上のことをご理解いただけますようにお願い申し上げます。

４ミリの極太麺（生）10食分です。

通常の焼きそば麺よりソフトでモチモチとした麺です。

【原材料】小麦粉(国内製造)・精製粉末卵・かんすい・塩・くちなし色素
【賞味期限】製造日を含め７日間（要冷蔵）
（冷凍保存もできます。
）

★食品添加物は使用しておりませんので
　早めにお召し上がりください。


当店の麺はすべてご注文後に製造そしてその日に発送させていただいております。

大阪から全国各地のお客様へ工場より直送しております。


【注 意】
当店は業務用の麺を専門に製造販売しております性質上、１円でも安くお客様にご購入していただけますうに"麺の品質"と直接関係のないコスト（包装、梱包等）を極カッしております。

それゆえ５食分を１パックに袋詰めし、発送の箱は他の食品等の箱を流用しております。

ご注文に際しましては以上のことをご理解いただけますようにお願い申し上げます。

発売日:2019年10月 / ジャンル:コミック / フォーマット:コミック / 出版社:ぶんか社 / 発売国:日本 / ISBN:9784821138593 / アーティストキーワード:市川ヒロシ

内容詳細:「入りたい店の味に密着」「あのおいしさで、倍食べたい」「旅行気分になりたい」 欲望ダダ漏れの食卓メニューを、心ゆくまでいただきます！【目次】ハムカツ／ステーキ／餃子／二郎系ラーメン／ミートソーススパゲティ／エビフライ／コロッケ丼／バターしょうゆキムチごはん／油揚げピザ／焼き鳥の炊き込みごはんと手羽先スープ／アジフライ定食／上海焼きそば／汁なし坦々麺／好きなもの全部入り弁当特別収録：『お昼のふたごはん』／描き下ろし漫画＋H7

中国に麺を揚げた炒麺は存在しない？　カタ焼きそばと細麺皿うどんの関係は？　カリッと焼いた中華麺や揚げ麺に、具材豊かな熱々の餡を絡めて食す「あんかけ焼きそば」の、発祥と伝播の謎を探究する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：早川書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2024/08/01
■カナ：アンカケヤキソバノナゾ シオザキショウゴ

小樽市民のソウルフードであるあんかけ焼きそばです。
<br>麺はコシの強い細麺の低温熟成麺です。
ソースは、小樽あんかけ焼きそば親衛隊の監修で作った絶品<br>
【商品名】小樽あんかけ焼そば 箱タイプ<br>
【内容量】384g(めん重量120g×2)、特製ソース、とろみあん<br>
【原材料】めん/小麦粉、植物油脂(菜種油)、かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(サゴ椰子でん粉)
ソース/醤油、砂糖植物油脂、オイスターソース、ガーリックエキス、ガーリックパウダー、食塩、ポークエキス、香辛料、ジンジャーパウダー、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、ごまを含む)
とろみあん/澱粉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)<br>
【アレルギー品目】卵、乳成分、小麦、ごま、大豆 鶏肉 豚肉<br>
【賞味期限】到着後約27日程度<br>
【保存方法】直射日光を避け涼しい所で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
<br>
【発送に際して】冷凍同梱不可（別途送料）

第４回Ｂ−１グランプリ・ゴールドメダル（優勝）を受賞した秋田県横手市のご当地グルメ。

太くて真っ直ぐなゆで麺とあっさりしたソースが特徴の焼きそばです。

焼きそばの上に目玉焼きをのせて福神漬けを添えます。

※商品には、たまご、野菜、肉等は入っておりませんのでご了承ください。


■品名：横手やきそば２食セット
■内容：麺150ｇ×２・ソース50ｇ×2
■賞味期限：常温１００日
■保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け常温で保存して下さい。
開封後は、冷蔵庫で保存し早目にお召し上がり下さい。

■配送：常温（ネコポスメール便での配送です※追跡番号あり）

原材料:小麦粉(小麦(九州産))、雑穀粉(もちきび、発芽玄米、胚芽押麦、黒米、赤米)、食塩、うるち米粉

サイズ:245×100×12(mm)

原産国:日本

内容量:180g

温度帯:常温

アレルギー表示:小麦

メーカー名:株式会社九州テーブル
宮崎県宮崎市松山1丁目8-8

◆商品説明◆
九州厳選素材でつくった万能麺です！
九州厳選素材でつくった万能麺です。

小麦(大分・他九州)、もちきび(長崎)、発芽玄米(宮崎)、黒米(熊本)、赤米(福岡)、胚芽押麦(佐賀)、うるち米(鹿児島)を使用しており、
加工でんぷん、着色料、香料不使用です。

独自配合により、まるで生麺のようなもちもちした食感と、雑穀の風味豊かな味わいに仕上げました。

おだしやつゆと組み合わせるのはもちろん、麺と一緒にお好みの具材と炒めたり、あえたり、のせたりと、さまざまな食べ方ができる万能麺です。

パスタやお蕎麦、つけ麺に、焼きそば、そして温でも冷でも、　
和・洋・中、どんな調理でも手軽に調理できて、美味しくお召し上がりいただけます。

無添加・アレルギー物質27品目・動物性原料不使用。
畑うまれ玄米そだちのグルテンフリーヌードル

【原料名】玄米粉（国産）、馬鈴薯でん粉、乳酸菌生産物質、食塩（キリバス共和国）、グレープシード オイル

【内容量】1食分（110g）

【 お召し上がり方 】
1. 沸騰した多めのお湯に入れて麺をほぐす
2. 2分間ゆでる
3. お湯を切り、冷水で洗い麺を締める
4. 水を切り、お好みの調理法でお召し上がりください

【 調理例 】
◆フライパンでソースとからめてパスタ料理に！
◆冷たいソースとからめて冷製パスタに！
◆ラーメン、焼きそば、つけ麺、うどん、鍋料理など、お好みで！

栄養成分（100g当たり）
エネルギー237Kcal
たんぱく質4.3g
脂質1.9g
炭水化物50.7g
ナトリウム247mg
食塩相当量0.63g

※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。

ど〜ん太郎12g×30袋菓道懐かしの駄菓子駄菓子お菓子送料無料あすつくらーめんたろう拉麺太郎らーめんタロウラーメンタロウらーめん太郎やきそばたろう焼きそば太郎やきそばタロウヤキソバタロウどーんたろうどーんタロウトーンタロウドーン太郎
※免責事項※　商品画像はイメージとなりまして、パッケージ変更・内容量の規格変更がある場合がございます。
また商品をより安価でご提供させて頂くに際しまして、再梱包（外箱が付かない場合あり）でのお届けとなります。
また内容量の規格変更があった場合に関しましては、販売金額から送料を除いた、内容量の差分相当の料金調整をさせて頂きます。
上記による返金・返品はお受付できませんでの、ご了承の上お買い求め頂きますようお願い申し上げます。

◇ポイント：チルドめんに対する品質安定性と賞味期限の長さを優位性とした、もっちりとした食感が特長の焼そば用冷凍ゆで中華麺(中太めん)です。
大量調理にも適してます。
ゆでめんだから美味しい食感。


◇最終加工地：日本(群馬)
◇主要原材料：小麦粉(アメリカ、カナダ等)、小麦たん白(豪州等)、食塩(日本)、乳化剤、かんすい、くちなし色素、水(日本)、(一部に小麦を含む)
◇内容量：200g×5食入
◇調理方法：凍ったまま、ボイル・レンジ（ラップをかけて）（600Ｗ）約3分30秒・（1200Ｗ）約1分30秒・スチコン

注意:●パッケージなどは変更になる場合があります。
●原材料,アレルギー等に注意が必要な方は,必ずご利用前にパッケージの記載をご確認ください。

【冷凍】
つるっと喉こしの良い食感の麺に仕上げ、いかげそを入れ海鮮の風味とコクも感じられる海鮮風塩焼きそばに仕上げました。


※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。

大正１４年創業のかつお節専門店です。

工場直送でお届け致します。


厳選した鹿児島県枕崎産かつお節、熊本県牛深産のあじ、さば、うるめを高温で一気に蒸し上げ、細かいパウダー状に粉砕しています。

つけ麺店様、たこ焼き店様、焼うどん・焼きそば店様にご愛用頂いております粉末です。

お得な500ｇもございます。


食塩・食品添加物無添加の粉末ですので、だし粉、粉だしとしてまた様々なお料理に安心してお使い頂けます。


削り節には９種類すべての必須アミノ酸をはじめ、ビタミン・ミネラル、DHAやEPAなど人間の体に必要な栄養素が凝縮されている、低脂肪高たんぱくな食品です。

毎日のお食事にに工場直送削りたて、食塩・食品添加物無添加の安心安全な削り粉をどうぞご活用下さい。


■内容量　　　100ｇ
■原材料名　　かつおのふし、さばのふし、いわしのふし、あじのふし（すべて国産）
■賞味期限　　製造日より７か月　
■保存方法　　高温・高湿・直射日光を避け、
　　　　　　　常温で保存して下さい。

　　　　　　　開封後は冷蔵庫または冷凍庫での保
　　　　　　　存をおすすめいたしております。

【香港伝統の味　蝦子麺】
香港式の細麺です。
香港式ワンタン麺や焼きそばに

蝦子（シャーズ）麺は香港で古くから愛されている細い乾麺です。
麺にエビが練りこまれた日本でもファンの多い麺です。
3分間茹でるだけで本場香港の味がご家庭でお楽しみ頂けます。


【商品詳細】
・名　称　中華麺
・ブランド　比他好
・内容量　454g（10玉入り）
・原材料　小麦粉、塩、砂糖、卵、蝦子
・添加物　調味料（アミノ酸など）、かんすい
・原産地　香港
・1袋の価格です
※本商品は小麦粉・卵・蝦を含みます

■説明
特製の中華細麺に醤油とオイスターソースのうま味を絡ませました。

醤油の香ばしさが食欲をそそります。


■商品詳細
内容量：200g
賞味期限：製造・加工日より冷凍で365日。

温度帯：冷凍便でお届け

■お届け時期
お届け時期：順次発送(5日~10日で発送)

■発送
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございます。

※ご贈答用包装・のし掛けはご容赦ください。



■返品・交換
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

賞味期限が21日間長期保存（要冷蔵）の2食焼きそばセット。

北海道、九州。
沖縄などの遠方に送られるにはとてもいい商品です。

お使いになる前に600Wで1分位電子レンジを通して、麺がほぐれやすくしていただくのがおすすめ。

用途に応じて、通常タイプとロングタイプを使い分けてお使いいただけたら幸いです。


賞味期限：製造日から21日間
この商品は製造業者から直送されます。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
マルちゃん 焼きそば やきっぺ 北海道限定 やきそば ヤキッペ インスタント焼きそば 袋麺 1袋×5 ふりかけ 付 焼そば 乾麺 フライパンでお湯と麺をほぐすだけ 麺類 焼きそば

【商品説明】
ソースとなじみのよい麺に、少し甘めでコクのある特製ソースの焼そば。
あおさと紅生姜のふりかけ付。
<br> <br> 名称：即席中華めん 焼きそば やきっぺ<br> 内容量：マルちゃん やきそば ヤキッペ 1袋(114g( めん 93g))×2袋<br> 原材料名：<br> 油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、でん粉、食塩、卵白)、添付調味料(ソース、たん白加水分解物、砂糖、

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

香ばしい麺にとろとろのあんがクセになる！

■名称：冷凍むし焼きそば
■原材料名：あんかけスープ（鶏卵、ばれいしょでん粉、ラーメンスープ、みりん、しょうゆ、オイスターソース、植物油脂、砂糖、食塩、生姜／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸塩（Ca、Mg）、酸味料、増粘剤（加工デンプン）、酒清）、具（野菜（キャベツ（国産）、玉ねぎ（国産）、人参、にら、きくらげ）、豚肉、かまぼこ、えび／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤102、赤106））、めん（小麦粉（国産又はアメリカ） ／かんすい）、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
■内容量：620g （めん100ｇ）
■保存方法：-18℃以下で保存してください。

■製造者：株式会社サンクスギビング（門川町）

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


創健社 ソース焼そばは麺・ソース共に動物性原料を一切使用せず、植物素材のみで仕上げたソース焼そばです。

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


健康フーズ ソース焼きそばは、麺の揚油は100％植物油。
国産小麦粉・無かん水麺を使用しています。
添付のふりかけの香りとソースの風味が絶妙です。

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甘さと辛さのコンビネーションが意外とクセになるアジアの香り新フレーバー。

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●商品：即席めん
●原材料：油揚げめん（小麦粉、植物油、食塩）、粉末調味料（マルトデキスオリン、食塩、砂糖、ニンニク、赤唐辛子、たん水加水分解物）、たれ（醤油、砂糖）、香味油（植物油、ニンニク、玉ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、香料、ｐｈ調整剤、かんすい、安定剤（ＣＭＣ−Ｎａ、グアーガム）、着色料（カラメル色素、トウガラシ色素）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、微粒二酸化ケイ素
●内容量：60g×6
●賞味期限：ご購入日より1ヶ月以上の商品
●保存方法：直射日光、高温多湿、においが強いもののそばを避けて常温で保存してください。


＜お召し上がり方＞麺1パックを400mlの沸騰したお湯で3分間煮たら、麺のお湯を切り、皿に載せたあと、付属の粉末調味料、たれ、香味油とよくからめたら出来上がりです。


※濃いめの味付けの為、お好みでお湯を入れラーメンとしてもお召し上がれます。

●商品：即席袋めん
●原材料：油揚げめん（小麦粉、植物油、食塩）、粉末調味料（マルトデキスオリン、食塩、砂糖、ニンニク、赤唐辛子、たん水加水分解物）、たれ（醤油、砂糖）、香味油（植物油、ニンニク、玉ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、香料、ｐｈ調整剤、かんすい、安定剤（ＣＭＣ−Ｎａ、グアーガム）、着色料（カラメル、カロテン）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、微粒二酸化ケイ素
●内容量：60g×6個
●賞味期限：ご購入日より1ヶ月以上の商品
●保存方法：直射日光、高温多湿、においが強いもののそばを避けて常温で保存してください。


＜お召し上がり方＞麺1パックを400mlの沸騰したお湯で3分間煮たら、麺のお湯を切り、皿に載せたあと、付属の粉末調味料、たれ、香味油とよくからめたら出来上がりです。

●原材料：めん(玄米粉(秋田県産あきたこまち))、野菜(キャベツ、ねぎ、にんじん、玉ねぎ)、豚肉、いか、清酒、みりん、味噌、魚醤(はたはた、いか)、比内地鶏スープ、ごま油、豆板醤、オイスターソース、煮干魚類粉末、おろしにんにく、おろししょうが、ゆずこしょう、／増粘剤(アルギン酸エステル、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、ソルビット、セルロース、加工デンプン、pH調整剤、(一部に豚肉・いか・大豆・小麦・ごまを含む)
●内容量：320g
●食べ方：電子レンジで温めてお召し上がりください(冷凍のまま、袋の切り口を2cmほど開けた状態で加熱してください)。
加熱時間の目安：500W 約6分／600W 約5分
●賞味期限：製造日より3ヶ月
●保存方法：-18℃以下で冷凍保存してください

●吉野家の牛丼に合うように麺や配合を調整
吉野家と富士宮やきそばがコラボした、牛肉やきそばです。
麺は吉野家の牛丼に合うように、14番手（麺圧約2ミリ）で中太麺に。
また、丸刃ではなく角刃（平打ち形状）を使用しています。
麺と合わせても吉野家の味わいを損なうことがないよう、小麦粉・かんすい・食塩・水の配合比率を微調整し、蒸し時間も調整することにより、専用麺の配合を開発しました<br>
<br>
●イベントの限定メニューを商品化
牛肉やきそばは、静岡県富士宮市内イベントで、「吉野家」と「富士宮やきそば」のコラボ企画で当日限定メニューとして提供。
その後、多くの反響をいただいたため、商品化しました<br>